Il Biologico

La nostra azienda, già da diversi anni, rispetta tutte le norme tecniche contenute nel regolamento 2092/91, ed è già certificata dall’organismo di controllo (Bioagricert) autorizzata dal Ministero delle Politiche Agricole Forestali.
Bioagricert effettua i controlli diretti nelle aziende per certificare le produzioni biologiche.
La Fertilità del suolo viene mantenuta con la coltivazione di leguminose quali: favino, sulla, e trifoglio alessandrino.
Per la lotta contro le erbe infestanti e le malattie operiamo nel seguente modo:

• scelte di specie e varietà adeguate in rotazione aziendale;
• coltivazione meccanica;
• eliminazione delle male erbe mediante bruciatura( o piro-diserbo);
• materiale di propagazione e le sementi provengono da agricoltura biologica ed ottenuti senza l’impiego di organismi geneticamente modificati;
• per la lotta contro la peronospora si utilizzano formulati a base di rame, unico principio attivo ammesso dal Reg. CEE 2092/91;
• per l’olio si utilizza lo zolfo sia in polvere che colloidale.

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